Si possono gustare e acquistare i prodotti tipici della malga: formaggi (freschi e stagionati), burro, ricotta (fresca e affumicata), salumi.
Il latte prodotto viene trasformato in un caseificio moderno e funzionale che, rispondendo alle più severe normative sanitarie europee, esalta la bontà e la genuinità dei prodotti di un tempo.